牛骨ラーメンの店としては山口下松では有名な店。下松のラーメンは決して全国区
まではいかないが牛骨としては徐々に知名度があがっているらしい。
さて、その代表格の当店へ。まず11時過ぎにも関わらずいっぱいのお客さんには
驚いた。地元より愛されているのだろう。味はそれほど牛が強くない醤油
ベースのスープだがブレンドがほどよく丁寧なつくり。やや甘いスープだが
野菜の甘みであり抵抗感なく勧められる。麺は中太ストレートで粉っぽさが強く
人によっては加水の少ないこのような麺は苦手かも。
ただし総合的にはバランスの良いラーメンであ... 続きを見る

岩国駅で途中下車をして、お昼をどこか！という訳で走りました。時間は３０分しかありません。３０分のうちに入るべきお店を決定して、注文して、料理を食べて、会計をして更に駅まで戻ってホームに行って列車に乗らなければなりません。いそいで西口のロータリーをぐるっと回って、横断歩道で信号待ち・・・しようとしたら、目の前に中華料理店がありました。ああここでいいやと入店です。１時半過ぎだったので店内にはビールを飲... 続きを見る

ショッピングモールの中のラーメン店です。普通はあまり期待しないのですが、店内に漂う豚骨臭に胸が高鳴ります。
　トッピングはチャーシュー二枚 キクラゲ わけぎ 玉子スライス１枚。スープは期待に違わず、濃厚でした。そこはかとなく漂う甘みもいいと思います。極細麺は、とても軟らかく煮てありました。この辺りは好みが分かれるところかもしれません。価格が安いのも高評価です。
　店内には、幼子... 続きを見る